こだわり2

オランダ製の焙煎機 『 GIESEN ( ギーセン )』 の6㎏釜を使用

当店で使用する焙煎機は、GIESEN W6Aというオランダ製の焙煎機です。
鋳物で覆われた重厚なボディは蓄熱性に優れ、安定した温度変化を生み出すことができます。
また年に一度開催される【WCRC】という世界一の焙煎人を決める大会でも毎回使用される世界で認められた焙煎機です。